来源标题：《中国全新一代蒸烤独立集成灶白皮书》发布 火星人树立蒸烤独立集成灶发展新标杆
2022年5月31日，中国五金制品协会、奥维云网、中国农业大学、集成灶行业头部品牌火星人共同携手，在中国集成灶产业基地海宁重磅发布《中国全新一代蒸烤独立集成灶白皮书》。与此同时，火星人也顺势推出了X502、E7CZ、T7CZ三款全新一代蒸烤独立集成灶，引来行业内外高度关注。中国五金制品协会副理事长孟凡波（视频连线参加）、中国农业大学&火星人数字营养实验室卜玲娟主任、奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟、火星人市场中心总监李治等嘉宾代表出席本次活动，京东、天猫、火星人集成灶视频号官方直播间实时同步直播，观看活动直播并互动的千万消费者共同参与并见证了这一盛大发布仪式。
（左：奥维云网赵志伟、中：中国农业大学&火星人数字营养实验室卜玲娟、右：火星人李治）
中国五金制品协会、中国农业大学&火星人数字营养实验室、奥维云网、火星人厨具股份有限公司联合编写并发布的《2022中国全新一代蒸烤独立集成灶白皮书》（以下简称白皮书），从宏观和行业发展角度分析集成灶以及全新一代蒸烤独立蒸烤集成灶的市场行情，解析集成灶产业发展历程、国内市场现状以及发展趋势，从行业立体角度诊脉，为中国厨房消费提供了新的解决思路；白皮书同时分析了此次发布的火星人X502、E7CZ、T7CZ三款全新一代蒸烤独立集成灶的技术优势和市场前景，指出了从行业发展趋势、性能优势、营养健康这三个方面此次发布的产品都走在了行业的前列，代表集成灶的先进水平，在消费者烹饪体验、行业产品研发升级、消费潮流引领上都将起到里程碑式的作用。
2022年开年，国内市场迎来了又一轮的集中性区域疫情。对于家电市场而言，同样还有原材料成本高涨、市场消费低迷等诸多不利因素。2022年一季度中国家电市场规模为1444亿元（不含3C），同比下滑10.3%。在整体低迷的市场环境中，中国厨电市场在集成灶、洗碗机、嵌入式微蒸烤三大新兴品类的拉动下表现却相对较好。据白皮书中奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年集成灶市场规模304万台、256亿元，零售量同比增长28%，零售额同比增长41%，同比2019年零售量增长43%，零售额增长60%。从长周期来看，集成灶2015年至2018年零售额复合增长率为55.4%，2019年至2021年复合增长率为26.5%。数据显示集成灶已成为厨电成长增长最好的品类之一，同时也是行业关注度最高的一个优质赛道。
奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟在发布现场，对集成灶行业产业现状及未来空间做了分析，并对白皮书做了解读。据白皮书显示，当下集成灶市场的发展呈现出以下几个特点：
集成灶目前的需求占比仅10%左右，成长空间很大。据奥维云网（AVC）推总数据显示，集成灶的需求占比，即集成灶零售量/（集成灶零售量+燃气灶零售量），从2015年的2%增长至了2021年的11%，2022年一季度为10%。集成灶的规模占比，即集成灶零售额/（集成灶零售额+油烟机零售额+燃气灶零售额+消毒柜零售额+嵌入式零售额），从2015年的5%持续增长，2022年1-4月为27%。
消毒柜款的需求快速向蒸烤类款转移，带动结构大幅提升。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年一季度集成灶线上市场蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款合计的零售额结构占比已达到71%，线下市场蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款+灶蒸烤款合计的零售额结构占比也已达到60%，